8 uncoj brannudeloj, kuiritaj, senakvigitaj sed ne malvarmigitiaj
5 tasoj brokolaj floretoj, ete brogitaj, senakvigitaj sed ne malvarmigitiaj
2 tasoj karotoj, tranĉitaj en alumetojn
3/4 taso maldike tranĉitaj verdaj cepoj
1/3 taso hakita freŝa koriandro
3 supkuleroj rostitaj sezamaj semoj
Saŭco:
2 supkuleroj sezama pasto
2 supkuleroj akvo
2 supkuleroj sakea vinagro
2 supkuleroj sojsaŭco
1 1/2 malhela sezamoleo
2 tekuleroj mielo
1/2 tekulero raspita freŝa zingibro
1/2 tekulero kapsiketa pasto kun ajlo (sambal oelek)
2 ajleroj, haketitaj
Unuigu nudelojn kaj brokolon; surŝutetu restantajn ingrediencojn supre. Kunkirlu saŭucajn ingrediencojn en malgranda pelvo. Verŝu supre nudeloj kaj ĵeteti por kovri.
Adaptita da: Cooking light, Apr. 2007
Mezuroj estas usonaj.
Mi preparis ĉi tiun artikoleton por la blogo de la Farmista Bazaro de Tumwater antaŭ ĝi ŝanĝis redaktistojn. Estas kelkaj da ili, ke aperos ĉi tiu vintro kiam mi fartas precipe malvarma kaj malinspiriĝita.
Ĉi tiu estas traduko de mia artikoleto en la blogo Food Bank Foodie.
